HAPPY HALLOWEEN EVERYBODY!!!

chi a carnevale non desidera altro che vestirsi da strega, vampiro o simili...

non può non amare Halloween.. anche se non è una festa della nostra tradizione mi piace molto!!!

avremo più "merende mostruose" in questi giorni con cuginetti e amichetti

ecco le prime cose che abbiamo preparato!!!

TORTA ZUCCA!

con semplice farcitura di crema pasticcera

sulla superficie della torta ho fatto dei solchi da "zucca" ma in foto non si notano moltissimo

i ricciolini sono stati realizzati attorno a dei bucatini e lasciati indurire

PALLINE PAUROSE
con l'aiuto del mio piccolo cuoco abbiamo realizzato dei fantasmini e degli occhi (che forse sarebbero stati leggermente + realistici se avessimo trovato degli smarties.. ma erano rimasti solo m&m!! :)

per le palline abbiamo utilizzato questi ingredienti:
100 mascarpone
130 biscotti secchi triturati
50 zucchero
1 tuorlo
cacao a piacere

(mi viene in mente ora che nella ricetta originale era segnato anche il burro (40 gr).. ma noi ce ne siamo completamente dimenticati!!!!)

metà delle palline sono state rotolate nello zucchero a velo, ed è stata aggiunta la "pupilla" m&m
le restanti sono state "vestite" da cerchietti di pasta di zucchero bianca, ai quali poi ho disegnato occhi e bocca

Oscar era felice del risultato!!!

esperimento: cupcake!

 

ho sentito parlare dei cupcake da alcune amiche, mi incuriosivano ma il mio primo esperimento di "muffin" senza pirottini è strato un disastro di pasta appiccicata alla teglia, aggiungiamo poi che come copertura avevo trovato solo la crema al burro e l'idea mi sembrava davvero "stopposa", avevo deciso di lasciar perdere!

finchè ad IKEA mi imbatto nei famosi pirottini (ad un prezzo molto vantaggioso rispetto a quelli trovato al supermercato!!! 65 x1,50€) così una sera decido coinvolgere Oscar e provare a farli insieme.

la mia idea è fare dei cupcake con uvetta e mela (le adoro e adoro il "sapor di strudel") a malincuore abbandoniamo la cannella sullo scaffale visto che a Matte non piace, cerco una bella ricetta su internet e incontro Francesco e il suo sito dedicato al mondo Cupcake, decido di provare una variante dei suoi cup cake alla mela

ecco la mia ricetta riadattata per una decina di cupcake (e per gli ingredienti che avevo in casa):

- 60 gr di burro a temperatura ambiente
- 130 gr di zucchero bianco
- 50 gr di zucchero di canna
- 90 ml di acqua
- 2 uova grandi, a temperatura ambiente
- 160 grammi di farina 00
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato
- 1 mela grande tagliata a cubetti 
- uvette a piacere (slurp peccato ne avessi solo una manciata!)
- spolverata di cannella (la prossima volta la metto perchè l'adoro, anche se a Matte non piace ;))

preriscaldato il forno a 180°
mettere i pirottini su una teglia e con il cucchiaio (io non ho l'attrezzo per il gelato come Francesco!) porzionare l'impasto
infornare per 20/25 minuti - prova stuzzicadente

per la copertura ho utilizzato la ricetta di Francesco per il frosting al Philadelphia che sfortunatamente non è venuto sostenuto come quello nella sua foto.. ma decisamente liquido (forse colpa del mio burro che non era a temperatura ambiente...)

ingredienti (ho usato 1/3 della ricetta base per questione di "presenze in frigor" =D :
- 80 gr Philadelphia in panetti, appena tolto dal frigor (non usare quello in vaschetta)
- 40 gr burro freddo di frigorifero
- 60 gr zucchero a velo

ecco il risultato prodotto dal lavoro di mamma Sve e Oscarino

il risultato non è esteticamente meraviglioso, ma il risultato...mmmm è stato più che ottimo!!!

Matte che non ama particolarmente i dolci ne ha mangiati 3!!
Astrid intingeva il ciuccio nel frosting e poi faceva segno con il ditino che le era piaciuto molto
Oscar ha pulito completamente la marmitta del frosting =D!
piccole soddisfazioni!!

torta Saetta!

Gabriele ha festeggiato i suoi 5 anni con noi e per lui ho preparato una torta "Saetta"

per capire se il soggetto era riconoscibile ho fatto vedere il risultato ad Oscar che mi ha detto sgranando gli occhi:

"mamma una torta Mcqueen!!!"

bene!! allora l'esperimento non è venuto poi così male! :)

anche se non sono molto soddisfatta delle guance e del sorriso...

la torta è stata realizzata di fretta quindi per la farcitura ho utilizzato una cioccolata lindt (l'unica cosa che avevo in casa =D )

ecco il risultato!

Vacanze a "pois"! - "Parco Archeominerario S.Silvestro"

A San Vincenzo c'è un campeggio davvero bello, si chiama Albatros 

ci siamo "capitati" un paio di anni fa con Oscar piccino e siamo rimasti entusiasti!!!

il parco è grandissimo, ci sono piazzole e strutture abitative

i bagni pubblici sono davvero di prima classe, ci sono ragazze/i che puliscono tutto il giorno!!

e un reparto con bagni per i bimbi con lavandini muniti di scarpe e piedi :) sgabellini, wc piccoli, vasca per lavare i piccoli, docce per bambini e docce per genitore/bimbi

per questo motivo noi abbiamo sempre fatto la doccia con  bimbi risparmiando un sacco di tempo e divertendoci di più!!

altro punto a favore sono le piscine.. meravigliose!!!

ottime e divertentissime per i bambini perchè sono basse e la superficie è in un materiale morbido e antiscivolo (come se fosse una guaina sopra della sabbia) quest'anno non abbiamo fatto foto in piscina perchè dovevamo rincorrere i due monelli e fare bagni brevi (visto la fase terminale della varicella)

ma ho trovato una foto fatta nel 2009 

su quelle collinette ci sono degli spruzzi di acqua, basta spingersi con le mani e... si scivolaaaaaaaa!!!

altre attrazioni interessanti per i bimbi sono il trenino gratuito che gira per il parco in ore stabilite, noi facevamo un giro la mattina e uno la sera per la gioia dei nostri monelli!

c'è l'animazione, la baby.dance (peccato che la maggior parte delle canzoni fosse tedesca...), un grande parco giochi nella sabbia (=D vietato quindi dopo la doccia ahaha) e una scacchiera gigante!

punti a sfavore?

- poca ombreggiatura (trovare una piazzola ben ombreggiata non è facile!)

- la distanza dal mare.. nei mesi estivi il trenino porta anche al mare, ma altrimenti la distanza da percorrere a piedi o in bici è di quasi 1 km (la strada è stretta e pericolosa bisogna camminare in fila indiana e certo con dei bambini piccoli non è facile)

- pagamenti: all'interno si paga tutto tramite carta prepagata del campeggio, non si può pagare nulla in contanti (dal supermercato, al bar, alla pizzeria.. fino ad arrivare al noleggio biciclette)

- il pagamento del campeggio è sempre anticipato.. che noia per chi non sa quanti giorni si fermerà ed effettua campeggio itinerante!!! 

- sconsigliatissima la pizza del take-away!!! l'abbiamo presa per il nostro anniversario e posso dire di non aver mai mangiato pizza peggiore di quella!

la mozzarella non era mozzarella, il prosciutto non era prosciutto, quando ho provato a chiedere informazioni a riguardo una ragazza alla cassa mi ha detto che sono prodotti di importazione... la pizza è italiana, siamo in italia e la fai con ingredienti di importazione!??! una vergogna!!! non siamo riusciti a mangiarla da quanto fosse pessima... (il che è tutto dire)

una giornata abbiamo noleggiato le biciclette con i seggiolini ed è stato bellissimo!!

ci siamo divertiti un sacco e abbiamo pedalato tantissimo!!

nei dintorni ci sono i Parchi della val di Cornia, nel 2009 eravamo stati a visitare Baratti e Populonia, a distanza di 2 anni ho ritrovato la tesserina che ci avevano dato con gli sconti per visitare gli altri parchi e siamo stati al parco Archeominerario di San Silvestro, dove abbiamo visitato le miniere a piedi e fatto un bel giro con il trenino!

la nostra vacanza è volata, risalendo la costa ci siamo fermati a Chiavari per una focaccia e per giocare un pò al parco!

alla prossima vacanza ;)

(Gubbio - Cascata delle Marmore - Parco dei Mostri di Bomarzo - Orvieto - S.Vincenzo)

Vacanze a "pois"! - Orvieto

Chi arriva a Orvieto in auto o in camper, può parcheggiare vicino alla stazione (parcheggio camper dedicato a pagamento, noi abbiamo parcheggiato nel parcheggio auto gratuito)

a pochi passi dalla stazione ferroviaria c'è la funicolare, dove incontriamo un gruppo di Bergamaschi che ci fanno sentire per qualche minuto sulla funicolare di Bergamo alta =D

Scesi dalla funicolare troviamo subito il pozzo di S.Patrizio con i suoi 500 scalini, rimasto nella mia mente sempre per via del viaggio fatto con papà e mia sorella, desideravo proprio tornarci e portare Matte e i bimbi

ricordo che mi aveva impressionato pensare alle persone che scendevano fin laggiù con gli asini a prendere l'acqua!

Oscar ha fatto tutti gli scalini a piedi! è stato bravissimo!!
Attenzione alla porta girevole dell'uscita! sembra un'arnese di tortura medievale! abbiamo avuto  qualche problemino a fare uscire lo zainetto (da solo, ma alla fine siamo riusciti) anche i bimbi devono passare da soli e Oscar era un pò spaventato dell'avventura.. non capiva bene che doveva fare!

Dopo aver passeggiato per la città e mangiato focaccia sulle gradinate della chiesa, ci siamo diretti verso la biglietteria di Orvieto underground (Orvieto sotterranea), non abbiamo fatto foto perchè è stato già abbastanza caotico portare i bimbi ;) siamo riusciti a percorrere tutta la visita con Astrid nello zainetto tranne una scala molto lunga e stretta dove era praticamente impossibile passare!! quindi l'abbiamo tolta e portata in braccio

Sopra l'arrivo della funicolare c'è un parco con panchine, fontanelle e giochi ci siamo spostati li per il pranzo, i bimbi si sono sfogati per bene, poi come deciso da papà la sera prima, durante il pisolo pomeridiano ci siamo spostati verso S.Vincenzo in Toscana

(Gubbio - Cascata delle Marmore - Parco dei Mostri di Bomarzo - Orvieto - S.Vincenzo)