per il suo compleanno mio fratello desiderava una torta con farcitura YOYO!!
le mitiche merendine "motta" di quando eravamo piccoli!!
spulciando sul web ho trovato questa ricetta compresa di farcitura (tutte le altre ricette indicano di farcire con nutella) il risultato non era propri la crama dello yoyo, però è venuta buona!!!
forse anche complici le tavolette di cioccolato lindt che ho usato ;)
per comodità inserisco qui la ricetta della farcitura:
150 grammi di cioccolato al latte
60 grammi di latte
30 grammi di zucchero
1 cucchiaio di maizena
una noce di burro
Scaldare sul fuoco cioccolato e latte girando finchè il cioccolato non si scioglie.
Aggiungere maizena, zucchero e burro
il composto non deve essere nè troppo liquido, ma neanche troppo denso, perchè poi una volta raffreddatto diventerà della giusta consistenza e diventa bello cremoso
il mio è rimasto (a mio parere) ancora troppo liquido però il sapore era proprio buono!!
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