21 Luglio, compleanno del nonno Fabrizio
ecco una torta libro creata apposta per lui e per prendere un pò in giro i suoi lunghi monologhi ;)
è il mio primo esperimento di torta PDZ rettangolare, la farcitura è di crema con fragole e lamponi (peccato che quest'ultimi fossero un pò aspri...)
qualche consiglio sulla realizzazione:
- per accentuare gli spigoli ho tagliato i 4 bordi che dalla teglia risultavano smussati
- per formare le pagine ho realizzato una lunga striscia bianca sulla quale ho fatto dei solchi e l'ho applicata su 3 lati del bordo
- mi sono poi dedicata alla copertina, il colore è dato dal cacao (utilizzarlo per colorare l'impasto e sul piano di lavoro) il cacao da un ottimo risultato "Pelle" per la copertina, soprattutto se si utilizza per l'esterno la parte a contatto con il piano di lavoro (insomma il contrario di quello che si fa solitamente!!)
- stendere la copertina su un ripiano e adagiare sopra la torta (per gestirla meglio l'avevo sistemata su un pezzo di carta forno, in modo da farla scivolare facilmente)
- chiudere la copertina ed inserire titolo e dettagli vari
Ecco il risultato: